1.先把蒜皮剝幹凈，然後把蒜放在清水裏12小時，把蒜的辣味泡出來，這是以後變好吃的前提。然後風幹，這樣大蒜就不能有水滴了。

2.將醋、糖、紅糖、鹽倒入鍋中燜2分鐘。然後空冷至常溫，不燙手就用。這樣會影響口感。

3.將去皮的大蒜放入密封罐中，然後將涼的醋汁倒入密封罐中，淹沒大蒜2 cm。

1，手工面和掛面的原料是壹樣的，都是面粉，制作原理非常相似。理論上消化是壹樣的。

2.但不同的是生產地不同。手工面是手工做的，大部分都是自己在家做的，很硬，而且做不好味道也不好。掛面壹般都是機器生產，商品化質量穩定。關鍵是無法確定生產過程中是否添加了化學物質來改善口感和防止腐蝕。

1.降低膽固醇:猴頭菇能降低血液膽固醇和甘油三酯的含量，調節血脂，有益血液循環。是心血管病人的理想食品。

2、保養腸胃:猴頭菇具有保護、調理、修復消化系統的作用，能幫助消化，益肝脾，解渴止渴，消除宿毒。食欲不振、惡心嘔吐的人，進食後可迅速止嘔，改善食欲。

1.材料:雞肉半只，板栗100g，鹽適量，蔥適量，姜少量，水適量。

2.將雞肉用清水洗凈，然後放在盤子裏備用。同時準備好其他食材，準備將兩片姜和蔥切成段。

3.然後用刀把剛準備好的雞肉切成塊。

4.栗子去皮洗凈。

5.鍋裏放適量的水，然後燒開。將雞肉倒入鍋中，加入料酒、蔥、姜片，煮五分鐘左右，撇去裏面的泡沫。