1、酸子子，又名金谷豐、李記子、野南瓜等。為大戟科直立多枝灌木，其果實、根、葉均可入藥，具有清熱解毒、散結止瀉的功效。
2、味微苦、澀、涼。具有清熱燥濕、解毒利咽、行氣活血的功效，主要用於治療感冒、發熱、咽喉痛、瘧疾、急性胃腸炎、消化不良、痢疾、類風濕性關節炎、跌打損傷、白帶、痛經、黃疸、淋巴結核、睪丸偏斜、白濁、白帶、痔瘡、瘧疾等。，但孕婦
1，食材:雞爪、醋、胡椒粉、料酒、蒜末、糖、鹽。
2.將鹽、糖醋、料酒、胡椒粉、蒜末混合在壹起，雞爪切塊，鍋中水燒開，將雞爪放入鍋中煮約10分鐘，撈起。
3、水，即放在水龍頭上不斷沖洗，使其變涼，直到洗出來的水不渾濁為止。
4.將雞爪放入冰水中浸泡壹會兒，這是很關鍵的壹步，可以讓雞爪更加酥脆。
5.將處理好的雞爪放入醬料中，蓋上保
鞭鍋就是牛鞭火鍋。這種火鍋起源於重慶，是在當地“老四川”牛肉館的三大特色菜之壹——紅燒牛鞭湯(另外兩個特色菜是紅燒牛肉湯和紅燒牛尾湯)的基礎上發展而來的。它以牛鞭為主料，配以雞肉、牛肚、枸杞子等素食輔料。其湯色清澈，濃郁可口，牛鞭軟糯。牛鞭是雄牛的外生殖器，也叫牛沖，含有豐富的雄激素、蛋白質和脂肪。牛鞭的膠原蛋白含量高達98%。牛鞭是用牛的生殖器做的，取下曬幹。壹般幹燥後會賣給成