1，準備材料。海參斑、料酒、蜂蜜、鹽、姜、胡椒粉、生菜絲、香油、胡椒粉。

2.把海參斑的頭剁下來，然後沿著腹部掰，掰成無骨的壹面和無骨的壹面。

3.把整塊魚去骨，然後帶骨去皮。

1.用刷子把大閘蟹清洗幹凈，註意不要解開繩子。

2.將水加入鍋中煮沸。

3.把大閘蟹肚子朝上，加些姜片，蒸15分鐘左右。

4.將醬油和香醋倒入碗中，拌勻備用。