1.現在每家每戶都有冰箱。我們可以把自己做的紅豆沙餡直接放在冰櫃裏保存，但是在冰櫃裏保存的時候，壹定要放在保鮮盒裏密封保存。
2.自制的豆沙餡可以放在冰箱冷藏室保存，保證壹周不變質。如果有大量的紅豆沙需要儲存，短時間內吃不完，我們可以選擇放在冰箱的冷凍室保存，這樣紅豆沙可以保存很久而不變質。但是在存放紅豆沙之前，最好將紅豆沙分成不同的小塊，
1.山核桃之所以貴，是因為核桃仁的制作過程幾乎完全由手工完成，堅果的產量極低。
2.即使是壹個熟練的山核桃農民也只能玩壹個或兩百個阿津日。除去pu(山核桃外的綠色外殼)後，這些新鮮水果只會剩下五分之壹。而且這些核桃都要去核(核桃外面棕色的殼)，基本上10斤核桃能出3斤核桃，加上工廠要求嚴格，黑點和破損的都不要，所以100斤新鮮山核桃能出5斤