2.首先，把雞蛋放在冰箱的冷水裏。水不蓋蛋，約10-15分鐘。讓它們不要太冷，以防以後煮的時候蛋殼裂開，然後蓋上蓋子。
3.大火煮開，關火，不要開蓋，保持雞蛋悶5-8分鐘。如果妳想吃它們，需要5分鐘，如果妳想吃煮熟的，需要8分鐘。
4.煮雞蛋時，將蘸料(醬油+味噌+礦泉水)攪拌均勻。
5.到時候馬上把雞蛋拿出來放在冷水裏10分鐘，方便把蛋殼撥出來。
6.雞蛋撥好後，放入之前準備好的蘸料中，用保鮮膜封好，放入冰箱。