1，財源廣進:翡翠白菜與放財諧音，也與遇百財諧音，所以表示能豐富財源，招財聚財。翡翠白菜又叫橫菜，橫菜與橫財諧音，所以也表示外來的錢財會很容易得到。

2、正直的性格:玉白菜的材質是純白色的玉石，所以表示做官的人剛正不阿，清正廉潔。對於普通人來說，就是清清白白。註意避免和水晶等飾品壹起佩戴，防止白菜被劃傷。

1.準備食材:魷魚3條，青椒1，紅椒或紅椒1，老姜3片，蒜3瓣，蔥1，味精1勺，豆瓣醬1勺，蠔油1勺。

2.如果先處理魷魚，在去掉皮膜後再漂洗魷魚。然後做花刀處理，以十字斜刀的形式切最後壹段。

3.開水中加入少許鹽，將之前切刀的魷魚片再次撈出。

4、焯水十秒左右，撈出放在盤子裏備用。