1.緩解疲勞:嫩刺芽的根皮中含有大量的木脂素，可作用於人體的中樞神經系統，從而達到放松神經、緩解疲勞的效果。

2、補氣血:嫩芽扁平，味甘，有補氣血的功效，適合孕婦食用，能提高人體免疫力，並能促進胎兒的生長發育。常見的補氣血食物:紅棗、香菇、栗子、山藥、牛肉、桂魚等。

1，三斤長豆角，壹茶匙鹽，1盆水。

2.選取新穎飽滿的長豆角，然後去頭尾蒂，用清水沖洗數次，然後浸泡10分鐘，瀝幹。

3.燒壹鍋熱水，外面加鹽，然後把豆子放進去煮1-2分鐘，然後拿出來馬上用冷水泡。

4、取出豆子，掛在太陽下曬幹。如果天氣好的話，只需要曬2-3天。