1，豬皮30分鐘就能熟。如果要燉豬皮，需要煮2分鐘左右，清水浸泡20分鐘，再煮1小時左右。

2.豬皮比較厚，不像肉可以燉的很快，所以燉的時間比較長。

1.準備材料:面粉300-350g(3-4人份)，水150-175g，油適量，鹽適量。

2.面粉、水和鹽被揉成均勻的面團。面團像餃子皮壹樣軟硬。鹽的量是半斤，1茶匙就夠了。

3.揉面後醒發2小時，搟成長方形。

4.在表面撒上薄薄的粉末。然後在搟面杖上搟，讓面片變薄變大。