銀耳可以泡多久？

最好不要超過24小時。長時間浸泡，不僅銀耳中的糖分和氨基酸會大量流失，還容易被細菌汙染，變質發臭，容易導致身體不適。

銀耳可以泡多久？

銀耳壹般需要泡3-4個小時。這個時候銀耳容易燉，味道黏黏的。如果繼續浸泡，很容易變質，尤其是夏天氣溫高的時候。如果來不及做，就要放冰箱裏。

銀耳營養豐富，含有維生素、果膠、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維和多種礦物質。