註意材料選擇:
可食用的食物如豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鵝肉、蛙肉、蔬菜、水果、顏色鮮嫩的根莖等。
補水:
燒烤的過程中，時間越長，水油流失越大，味道越幹。所以在燒烤的過程中，要在食物上刷壹些燒烤醬，保持食物的濕潤，但註意不要壹次刷太多，會造成食物太鹹。
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