1，皮皮蝦四五九月最胖，10。四五月份是皮皮蝦上市的季節。此時正是皮皮蝦的繁殖季節。母蝦含有較多的蝦黃，味道鮮美，蝦黃飽滿，口感清香。10九六月份雖然沒有蝦黃，但是皮皮蝦會為冬天儲備營養，肉質更飽滿。

1，主材；2人份花生仁200g，洋蔥20g，醬油2大勺，白糖3大勺，醋4大勺，清水5大勺，花生洗凈，提前用清水泡幾個小時。這次沒來得及泡。現在天氣要泡6個小時左右，泡出來的花生會更飽滿酥脆。剝了它們。將壹些花生洗凈，用廚房紙擦幹，均勻的鋪在盤子上。