1，鴨腿煮45分鐘，鴨脖煮40分鐘，鴨胗煮25分鐘，鴨鎖骨、鴨頭、鴨掌、鴨翅煮20分鐘，鴨肝、鴨心煮15分鐘，雞爪煮12-15分鐘。整個蓮藕切壹半15分鐘，然後如果切片腌制5分鐘，豆腐幹5-6分鐘，海帶3分鐘，金針菇1-2分鐘，土豆切片腌制3分鐘，素菜浸泡20分鐘左右，味道就可以拿出來了。
2.鴨貨有鴨頭、鴨心、鴨脖、鴨腳、鴨腸
1，原料:豬肝150g，紅棗30g，姜片15g，鹽l 1g，雞粉2g，澱粉水10ml，料酒5ml，醬油15ml，食用油5ml。
2.做法:先將豬肝處理好，再加入鹽、雞粉、水澱粉、料酒攪拌均勻，這樣腌制十分鐘左右；砂鍋加水煮沸，加入紅棗、食用油、姜片，拌勻；蓋上蓋子，轉小火煮10分鐘至食材熟軟；揭開，倒入豬肝，倒入料酒，拌勻，蓋上蓋子，煮5分鐘至豬肝熟軟
1，懷孕前三個月和懷孕第三個月是孕婦吃燕窩的最佳時間。懷孕前三個月，因為胎盤沒有發育好，容易流產。懷孕後可以吃燕窩，堅持到懷孕第三個月效果最好。
2.懷孕最後三個月，胎兒容易出現健康問題。建議懷孕的孕婦在懷孕的最後三個月也要吃燕窩，1次，隔天壹次，少量燕窩。燕窩富含氨基酸和多種礦物質及膠原蛋白，尤其適合女性食用。