1.準備原料:瘦肉、姜、陳皮、鹽。

2、先準備壹些姜片和壹小塊陳皮，做瘦肉水，吃的時候甜味，姜和陳皮不要太多，以免搶了湯的鮮味，燉湯放壹塊姜壹塊陳皮就夠了。

3.然後用刀背打瘦肉。瘦肉壹定要全瘦肉，不能帶壹點肥肉，不然燉湯很油。

1，壹般只需要煮30-40分鐘左右。

2.黃豆只要泡壹下，就好煮了。壹般只需在沸水中煮30-40分鐘左右即可。但如果大豆浸泡時間短，硬度較高，蒸煮時間會較長。

3.建議浸泡7-8小時左右。