1，佛手可以生吃，吃之前壹定要去皮。此外，最好選擇成熟的，表皮呈亮黃色，果肉甜脆，非常好吃。

2、烹飪:佛手也可以炒著吃。準備壹根胡蘿蔔，洗凈切絲，然後倒入鍋裏炸至熟。根據口味加入適量的鹽和味精。

3、粥:佛手粥適合老年人。洗幹凈熬湯，然後去渣，加入大米和冰糖熬粥。

1，就看紫蘇的顏色了。雖然名字叫紫蘇，但是紫蘇的葉子並不總是紫色的。在中國的古籍中，葉子全綠的叫紫蘇，也叫菱角，葉子兩面都是紫色的，或者面青背紫的叫紫蘇，但兩者在味道上沒有區別。

1.材料:土豆(300g)、紅辣椒(15g)、花椒(青尖)(15g)。花椒(2g)、辣椒(紅、尖、幹)(5g)、蔥白(5g)、鹽(3g)、味精(2g)、香醋(5g)、花生油(10g)、香油(5g)、大蒜(5g)。

2.將土豆去皮，切成細絲，用水浸泡洗去澱粉，既能避免其變黑，又能保持油炸時的白、嫩、脆。油炸前取出，瀝幹水分。