步驟1

材料:五花肉200克，蕓豆200克，土豆2個，八角1克，蔥10克，姜3克，食用油5克，醬油3克，醬油1克，鹽1克，糖1克。

第二步

五花肉切片。

第三步

蕓豆不含麩質。

第四步

將土豆切成丁。

第五步

將大蔥切片。

第六步

1，糯米要蒸10-30分鐘才熟。

2.不同的工具蒸糯米需要的時間不同。如果用木桶蒸糯米，壹般要蒸半個小時左右。如果用高壓鍋蒸糯米，壹般只需要蒸十分鐘。

1，蝦皮主要是用壹種叫毛峽的蝦做的，曬幹。

2、蝦皮加工方法:

(1)蝦皮的主要原料是毛蝦，是中國最豐富的蝦海鮮，所以市面上的蝦皮很便宜。

(2)選擇鮮蝦為原料。蝦的整體大小應該差不多。有些蝦不宜大，有些蝦不宜小。

(3)然後將挑選好的蝦鋪在草席上晾幹，並不時翻動蝦以防發臭。

1，羊肉1小時可熟。

1.材料:排骨800克，鮮蒲心400克，蝦仁20克，料酒20克，精鹽15克，蔥姜汁40克，幹澱粉100克，鮮湯適量。

2.將豬肉剁成肉末，放入容器中，加入蔥姜汁、蝦仁、鹽、料酒、幹澱粉拌勻。

3、蒲菜心洗凈溺死，織成席子。

4.將拌好的肉餡分成4份，做成丸子，放在鍋裏煮成型，用蒲團包裹。