菜譜簡介
最佳品嘗方式:冰涼、溫熱
材料
黑芝麻粉80公克,花生醬50公克,鮮奶100㏄,二號細砂糖50公克,水600㏄,再來米粉1大匙
做法
1.將水和黑芝麻粉放入鍋中拌勻,以小火煮約20分鐘。
2.以濾網濾除作法1中的細渣,再倒回鍋中,續加入花生醬、二號細砂糖和鮮奶小火續煮至滾開。
3.將再來米粉加入1又1/2大匙水攪拌均勻,分次徐徐淋入滾開的作法2中並持續拌勻勾芡至再次滾開即可。
1.材料:煮土豆300克、黃油50克、牛奶50克、面粉70克、鹽4克。
2.將土豆切塊煮熟,撈出瀝幹水分,趁熱加入黃油。
3、壓成土豆泥,沒有搗碎器可以用小勺壓。
4.加入牛奶和鹽,攪拌均勻。
5.加入面粉,攪拌均勻。
6.最後的土豆泥更稠。
7.將土豆泥裝入帶框的袋子或保鮮袋