綠豆50克
黃絲燜雞150克
30克大米
50克紅糖
5朵木棉花
8碗水
綠豆糖漿的爛雞配黃絲？
在草藥店裏買幹的，回來洗幹凈，
在廣東可以看到木棉，所以在學校撿回來曬幹備用。
除糖外，所有食材放入鍋內冷水中，大火轉中小火，鍋中煮1小時。
煮好後用筷子挑爛的黃絲雞和木棉，再加紅糖吃。
技巧
先把綠豆泡在水裏。看到米飯和綠豆開花就知道熟了，可以放糖了。