1.幹蘑菇沒有任何水分，所以為了長時間保存幹蘑菇，必須保證幹蘑菇是幹燥的。壹旦有了水，很多微生物就開始活動，幹蘑菇就不好保存了。

2.將幹蘑菇儲存在壹些密封的環境中，如紮緊袋口或蓋上瓶蓋，以防止水分進入。