有哪些可食用的野菜？

1.棉籽是壹種常見的野生蔬菜。它全身都是白毛，對環境的適應能力也很強。它的葉子呈匙形或倒披針形，花金黃色，平時可以采摘食用。

2.蕨菜是鳳尾蕨科蕨類植物的壹種野生蔬菜，在我國分布廣泛。特別是在陽光充足的環境下，全株食用，藥用價值高，能起到健脾益氣、防癌抗癌的作用。

3.馬齒莧為黍，也可作為長壽蔬菜。它的生命力極其旺盛頑強，分布在中國的南北，尤其是田間的路邊。如果適量食用，能起到很好的清熱解毒、利尿通淋的作用。