1.材料:烏梅50g，紅棗10，五味子10g，幹山楂50g。
2.輔料:蟹黃50克，冰糖適量，水1500毫升。
3、烏梅幹、山楂幹、大棗、薄荷洗凈，如果是大冰糖要打碎。
4、烏梅、山楂、大棗、五味子壹起放入鍋中(不要用鐵鍋)，加水，大火燒開，轉中火，保持沸騰30分鐘左右。
5.加入冰糖，煮約10分鐘。期間品嘗壹下，調
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2.黃豆燉豬蹄的簡單方法:黃豆提前泡半天，豬蹄洗凈焯水2-3分鐘後沖洗幹凈備用。鍋裏放油，油熱時放入姜片、蔥段、八角、豬蹄翻炒，再放入醬油，料酒翻炒均勻。豬蹄加水，大火燒開。然後轉小火，燒20分鐘左右。加入大豆並煮沸。加入壹些糖和鹽。然後慢燉至豬蹄爛爛。如果沒有煮透，可以加點開水繼續煨。大豆也必須煮熟。烹飪前加入味