輔料:糖20g，開水70g，發酵粉1g。
步驟:
1、白糖、糯米粉、普通面粉、泡打粉材料稱量準備。
2.白糖用開水融化，倒入面粉和雞蛋的混合物中，攪拌均勻做成面團，靜置15分鐘。
3.分各20g小劑量，揉成圓形粘些水放入壹碗白芝麻中，用白芝麻均勻包裹。
4.讓它靜置壹會兒。
5、熱鍋加入色拉油，加熱到40度左右時，加入湯圓。保持小火加熱，油慢慢冒泡。
6.油溫上來，湯圓就會浮起來，每壹個用鏟子壓扁3-4次，就可以撈出來了。