2、好處:香椿是壹種比較常見的蔬菜,它的營養價值比較豐富,具有壹定的祛風除濕、利水滲濕的功效。可以有效的緩解因風濕、類風濕而導致的關節酸痛,在身體內也有壹定的促進代謝的作用,可以有效的降低血糖,是糖尿病患者比較喜歡的壹種輔助治療蔬菜。