準備豆腐、蘑菇、金針菇、牛肉、土豆、蘑菇、西葫蘆等。
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豆腐切塊，香菇金針菇洗凈瀝幹，牛肉片焯壹下。
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將鍋中的水燒開，加入土豆、香菇、西葫蘆、豆腐、牛肉片翻炒至熟。
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將所有食材放入鍋中，加入所需調料，加鹽，放入煮熟的蔥、辣椒、蔥花，即可出鍋。