至於用到的調料有：鹽、沙茶醬、醬油、香油、辣椒、蒜頭、雞精。
先把肉洗好切好，用沙茶醬、醬油、香油、再放丁點鹽下去攪拌，鹽制，鹽制3-5分鐘，再者，把辣椒、蒜頭都剁碎，用炒鍋把辣椒、蒜頭炒出味道再把肉放進鍋壹起炒接著把菜也放下去炒，菜炒得半熟再把河粉放進去炒就行了，很好吃的！