1，牡蠣內部，略黑的肉塊，壹般是內臟腫塊；但是吃的時候，大部分人是不會去掉這部分的。如果妳在乎的話，妳也可以把它取出來吃。

2、清洗牡蠣時，最好戴上乳膠手套，因為牡蠣的外殼非常鋒利；將牡蠣放入水中，用刷子刷去附著在牡蠣殼上的淤泥。

3.將洗好的牡蠣放入冷水中浸泡30分鐘，讓它們張開嘴。

1，高壓鍋要蒸山藥5-10分鐘左右。

2.蒸山藥的時間要根據山藥片的厚度來調整。如果山藥片比較薄，大概5-6分鐘就可以蒸熟了。如果是厚山藥片，需要延長時間，壹般10分鐘左右。