1.人造牛百葉是由精制魔芋粉制成的素食牛百葉，模仿牛百葉的形狀和味道。魔芋精粉中含有葡甘聚糖、可溶性膳食纖維等成分，能抑制小腸吸收脂肪分解物質，促進脂肪排泄，降低血液中甘油三酯和膽固醇的含量，從而起到降低膽固醇的作用。

1，低溫保存:如果要保存大蒜不發芽，那麽壹定要註意方法。首先，建議低溫保存大蒜。大蒜可以打散，裝入保鮮袋，袋口封口，放入冰櫃。溫度設置為0度5度以下。

2、高溫儲存:大蒜也可以高溫儲存。將大蒜放入45℃的烤箱中烤1分鐘。大蒜經過高溫處理後，在幹燥的地方壹般不容易發芽發黴。