1.材料:海苔100g，豬肉50g，胡蘿蔔25g。

2.調料:白油50g，味精1.5g，醬油15g，精鹽適量，花椒水適量，蔥、姜、蒜適量，清湯適量。

3.將豬肉切成細絲，海帶洗凈，卷成卷，切成細絲。

4.蔥姜切片，胡蘿蔔去皮，切成細絲，大蒜切片。

5.將海帶和胡蘿蔔絲用沸水焯壹下，去掉純凈水。

1.材料:雞蛋3個，肉末50g，清水150g。輔料:鹽、玉米澱粉、醬油、油。

2.將雞蛋打入大碗中，加水。雞蛋和水的比例是1: 1.5。

3.加入少許鹽，將雞蛋均勻攤開，撇去泡沫。

4.肉末提前拌入少許鹽和玉米粉，腌制10分鐘；將肉末鋪在盤子上，倒入蛋液，蓋上保鮮膜；。