2.將蔥白放入油鍋，小火烤蔥油。準備壹碗醬料:蠔油10G，醬油15G，糖8G，料酒15G，胡椒粉少許，雞粉少許，水40G。
3.把洋蔥從鍋裏拿出來，留下洋蔥油，然後加入調味汁。煮沸後，將海參放入燉鍋中。
4.煮到汁液很快被收集。然後加入水和澱粉使其變稠。只需安裝光盤。增稠可以讓風味汁包裹住海參，所以會很好吃。