越南春卷皮，培根，胡蘿蔔，金針菇，生菜
佐料
鹽、糖、香油、蔥油
工作方法
1.金針菇和胡蘿蔔用水焯水，冷水過冷，控制靜水，加入調味料拌勻。
2.臘肉在鍋裏放壹點油，兩面煎，切成條狀。
3.越南春卷，網上買的。
4.將春卷浸泡在冷水中1分鐘。
5.取出壹部分，分成兩份。用壹份，壹端放金針菇、胡蘿蔔、生菜(生菜提前切成較寬的絲)，上面放點培根。
6.原料放好後，從壹端卷起來。
7.這是成品水晶蔬菜卷。