1.材料:自制餃子皮15塊，香菇10塊，雞蛋壹個，油兩勺，鹽半勺，糖壹勺，雞精壹勺，醬油壹勺，胡椒粉兩勺。

2.打碎雞蛋。

3.倒入鍋中，炸熟，切碎。

4.香菇提前泡30分鐘。

5.將蘑菇榨汁並切碎。

6.將雞蛋和蘑菇倒入壹個大碗中，加入鹽、糖、雞精、醬油、胡椒和油，攪拌均勻。