小貼士:
1，煲湯時間不宜過長。
長時間加熱會破壞鍋菜裏的維生素；加熱1 ~ 1.5小時，可獲得理想的營養峰值，此時能量消耗與營養價值的比值較好。
2、豬蹄湯不宜常吃。
因為其中的膠原蛋白並不完全有利於吸收，會給腸胃消化系統帶來麻煩。就算想吃，也要和蔬菜、蓮藕壹起煮。
擴展數據:
海帶的營養價值
1，海帶富含碳水化合物，蛋白質和脂肪較少。
2.與菠菜和油菜相比，海帶除維生素C外，還含有數倍至數十倍的粗蛋白質、糖、鈣和鐵..
3.海帶是壹種含碘量很高的海藻。壹般養殖海帶含碘3% ~ 5%，多的可達7% ~ 10%。
人民網-海帶和什麽不能壹起吃？海帶和柿子壹起吃
人民網-晚上禁止喝湯，豬蹄湯不宜常吃。
人民網-海帶的飲食禁忌要註意健康和營養。