1.？五色涼面
豆芽焯水，胡蘿蔔焯水，菠菜焯水，青面煮9分鐘，撈出涼水，放在盤底，雞蛋2個煎成餅，切絲，所有材料加入醬汁。
2.？芝麻醬蝦黃瓜涼面
水燒開9分鐘左右，撈出冰水，倒入辣醬拌勻，放入蔬菜，撒上芥末和香松。
3.？紫甘藍蝦仁涼面雞絲。
雞胸肉和蝦，用姜片和料酒在冰水裏煮，雞胸肉切絲，胡蘿蔔和黃瓜切絲，紫甘藍切絲，雞蛋攤成餅切絲。醬料:小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒面、3湯匙醬油、2湯匙醋、1湯匙橄欖油、1湯匙蠔油、2。
4.5分鐘(低熱量混合蔬菜)
香菇菠菜焯水，胡蘿蔔焯水，豆芽焯水，黃瓜絲，煎蛋，涼水煮粉條，65，438+0大勺老幹媽+2大勺醬油+65，438+0大勺蠔油+2大勺清水+蒜末，香菜，熟芝麻。把所有的配料放在壹個盤子裏。