材料:棗170克，糖80克，紅糖20克，雞蛋4個，低筋面粉180克，無鋁泡打粉7克，小蘇打4克，無水黃油70克。
1，配料如圖，如果沒有黃油，可以用玉米油、葵花籽油等無味食用油代替。
2.紅棗浸泡2小時，去核，切塊。
3、鍋中加水，大火燒開，水不要倒太多。煮到筷子能輕松戳到棗，留著煮棗的水。
4.加入80克白糖和20克紅糖，將紅棗和水壹起倒入攪拌機中制成糊狀。
5、逐個打入雞蛋，用打蛋器打大泡，不用發。
6.將低粉、泡打粉、小蘇打過篩，然後分三次加入雞蛋紅棗液中，快速攪拌均勻。
7.加入黃油，快速攪拌均勻。
8.將打好的糊倒入吐司模具，抹平表面，滴下，抖出氣泡，均勻撒上白芝麻。
9、烤箱預熱，上下火170度，烤半小時。
10.建議剛出爐的蛋糕冷卻5分鐘後脫模，再切著吃，加熱會導致掉渣。