蘇打餅吃多了對身體有什麽危害？

1.由於精鹽的加入，鈉含量增加；2.加入精煉混合油增加了脂肪含量；3.通過高溫烘烤，丙烯酰胺含量增加。這三個特點可能會對妳的健康產生負面影響。1000克蘇打餅幹含丙烯酰胺約200微克，遠高於饅頭中的含量(饅頭中幾乎沒有丙烯酰胺)，但低於薯條中的含量(811微克)。丙烯酰胺可促進良性或惡性腫瘤的形成，並對中樞和外周神經造成損害。國際癌癥研究機構已將丙烯酰胺列為可能對人類致癌的物質。應該明確丙烯酰胺是人類的潛在致癌物，但目前還沒有證據表明食用高溫烘焙的澱粉類食物會增加人類的癌癥發病率。有了以上三點，是不是就絕對不能吃蘇打餅幹了？其實對於健康的人(體型適中，無疾病)，在均衡飲食的原則下(保證足夠的新鮮蔬菜水果等。)，還是允許每周吃蘇打餅幹1次，每次不超過50克。提示:1。烹飪時少放鹽、味精等調味品；2.做菜少用醬油，每15毫升醬油=1克鹽；3.少吃鹹菜、泡菜等腌制食品；4.卡丁餅幹鈉含量高，食用時要控制。