調味紅豆餡適量；
蘇聯綠豆糕的制作方法和步驟
1去皮綠豆放入碗中；用水浸泡壹夜；將泡好的綠豆取出，放入鍋中；
2.在鍋裏蒸，直到可以用手輕松捏碎；趁熱用勺子壓成泥；
3炒鍋放香油；倒入葵花籽油，攪拌；將綠豆沙打碎，放進去；
4小火翻炒均勻；加入細砂糖和麥芽糖；繼續小火翻炒；
5保持攪拌炒至綠豆沙呈球狀；晾涼至不燙手，將綠豆沙分成10等份，揉成圓形；取壹份綠豆沙，放入保鮮膜中，壓平；
6擠入適量紅豆餡；用綠豆沙將餡料完全包裹；用手搓成比模具內徑略小的圓柱體，表面沾壹點油炸低粉；
7將綠豆沙放入模具中；把模具直接扣在案板上，用力壓，壓出花紋；輕輕提起模具就可以了；