1.用溫水融化酵母，用面粉揉搓。2.將面團從盆中取出，放在撒有面粉的案板上，不斷揉搓並加入面粉數次，直到面團不粘手為止(註意不要揉搓太多，否則會影響啟動效果)。切下壹小塊，剩下的放回盆裏，蓋上濕布備用。
3.將面團搟成薄而均勻的圓形面片，加入少許色拉油，搟起面片邊緣，使各部分均勻沾上色拉油。
4.根據個人喜好撒上適量的糖或鹽，然後卷起來揉捏關節，避免漏油漏糖。
5.將卷好的條狀面團從壹端卷起來收緊口，壓平卷成餅胚。
6.將平底鍋加熱，放入蛋糕胚中。當壹面煎至微硬有蓋時，將火調至最小。不斷朝壹個方向移動平底鍋，這樣餡餅的每個部分都能均勻受熱。當壹面被烤成金黃色時，將它翻過來，另壹面被烤成金黃色。這時候用手或者勺子壓餡餅。如果按下去，很快反彈，說明餡餅熟了，否則沒熟，需要繼續加熱幾分鐘。這個根據餡餅的厚度略有不同。