鴿子湯的制作步驟如下:
1.準備原料:鴿子、山藥、紅棗、枸杞、百合、桂圓、姜片、蔥、鹽、料酒、水。
2.將鴿子清洗幹凈，放入涼水中，焯水後撈出。
3.鍋中加入清水，放入焯水的鴿子、姜片、料酒，燒開，撇去浮沫，小火燉1小時。
4.炒鍋熱油，爆香蔥，放入山藥塊，翻炒幾下，加鹽炒勻，倒入鴿子湯，繼續燉約15分鐘。
5.加入百合、枸杞、龍眼肉，繼續燉5分鐘。
以上步驟完成後，鴿子湯應該已經燉好了。至於能不能放“三顆丸”，需要確定“三顆丸”的具體含義，是否與鴿子湯的成分沖突。如果“三丸”是食用成分，並且與鴿子湯的其他成分配伍，按照上述步驟添加應該是沒有問題的。如果不確定，可能需要查詢具體食材，或者問有烹飪經驗的人。