白菜是我們經常吃的菜，屬於十字花科蔬菜。韓國白菜被廣泛稱為白菜、莖白菜、甘藍等。壹年四季都有生產，壹般在五六月份大量上市。常見產地有河北、山東等地，在肥沃的平原地區生長最好。
卷心菜是什麽樣的？
卷心菜壹般呈球形，貼近地面生長。主體被多層有白色葉脈的綠葉包圍，內葉白色或淡黃。
卷心菜練習
1.炒白菜的時候需要加胡椒粉和蒜粉。先在鍋裏炒花生油，再放入調料炒香。最後在火上炒白菜，最後就可以出鍋了。2.涼拌白菜涼了需要焯水。在這種用法中註意不要漂燙太久，否則植物會坍塌變軟。稍微變色就拿出來，用鹽做的芝麻醬攪拌。
卷心菜的功效和作用
卷心菜富含多種維生素元素，其中壞血病的效果最好。因為它含有大量的維生素C，可以大大提高人體的抵抗力，抑制膽固醇的上升。