山藥含有大量的粘蛋白、維生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沈積，預防心血管疾病。
小米含有豐富的維生素B，B族維生素中的煙酸、肌醇、維生素B6能擴張血管，降低血液膽固醇，預防動脈硬化。小米還含有豐富的鉀，可以預防高血壓。
燕麥含有維生素B和膳食纖維，能有效降低人體內的膽固醇，經常食用對心腦血管疾病有壹定的預防作用。
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神。用於發熱後余熱、恍惚、失眠、多夢、抑郁、悲傷、哭泣等癥。有保護心臟的作用。
綠豆中的多糖能提高血清脂蛋白酶的活性，這是甘油三酯水解降低血脂的作用，從而防治冠心病、心絞痛。
綜上所述，冠心病人堅持適當吃山藥、小米、燕麥、百合、綠豆粥是有好處的。