做法如下:
1.將豬肉剁成肉末，與按壹定比例準備的調料拌勻，用筷子朝壹個方向攪拌，使肉有嚼勁。
2.然後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時；
3.烤盤鋪上鋁箔，把肉末放在上面抹平，然後松松的蓋壹層保鮮膜，用搟面杖來回搟，搟平，盡量搟薄，但要保證厚度均勻；
4.揭掉保鮮膜，塗上蜂蜜，撒上壹些芝麻；
5.把烤盤放在微波爐裏。燒烤溫度170℃，10分鐘後翻面，然後撒上蜂蜜和芝麻，繼續烤15分鐘，直到肉幹，可以讓肉更甜；
6.取出烤盤後，去掉鋁箔，將豬胸脯肉冷卻後切片。
需要註意的是，保鮮膜上可以塗上香油，防止肉餡粘在保險膜上。之所以最好用香油，是因為香油不會影響豬肉幹的口感，而其他的油本身就有油的味道，會影響豬肉幹的原味。