芥末5000克鹽500克油適量辣椒粉適量老陳醋150-250克味精150克糖30克熟花生能不能放壹點點熟芝麻？少許醬油100g香油30g。
芥末和泡菜腌制方法的步驟
步驟1
先洗凈切絲。我喜歡碎絲。味道很好，但是我有點累了。如果想省事，就用插線器來完成。
第二步
切好後加鹽腌制60分鐘。這個時候，我們來準備食材吧。
第三步
辣椒粉、花生、芝麻壹起放入容器中，倒入熱油攪拌均勻，稱為油炸辣椒油。炒好後加入蒜末、醬油、味精、醋拌勻備用。
第四步
馬上就要壹個小時了。
切記不能把水全部倒掉，留壹小部分，以免太幹。
切記不能把水全部倒掉，留壹小部分，以免太幹。
重要的事情說三遍
第五步
攪拌均勻就好。壹做好我就開始吃，最好20天後再吃。會讓芥末味道更好。