50克榨菜
裏脊肉100克
胡蘿蔔半根
壹個雞蛋
壹小塊生姜
兩根韭菜
兩份綠色蔬菜
兩茶匙鹽。
壹茶匙黑胡椒
半茶匙雞精
壹湯匙澱粉
壹茶匙芝麻油
鮮鮮美味
烹飪技術
需要十分鐘。
簡單的困難
榨菜肉絲湯的步驟
1
原料圖如圖所示。
2
裏脊肉切絲，胡蘿蔔切絲，蔬菜切絲，洋蔥碎，姜末和雞蛋打勻備用。
三
鍋裏放半湯匙食用油，放入蔥、姜炒香，放入肉絲炒至肉絲變白。
四
加入胡蘿蔔和榨菜，攪拌均勻。
五
將四碗水混合，加入鹽和黑胡椒，煮沸，燉20分鐘，撇去泡沫。
六
壹湯匙澱粉兌壹湯匙水，勾芡。煮沸後倒入蛋液。用筷子攪拌，分散成懸浮的蛋花。
七
關火，放入蔬菜絲，攪拌雞精。吃的時候可以放點香油。