有些食物(如紅薯、蘑菇)必須用鋁箔包裹，以免燒焦。用鋁箔包著燒海鮮，蘑菇等。，可以保留鮮味。盡量避免接觸香料或酸堿性強的食物。
錫紙的作用:鋁箔紙通常用來盛放食物(如鋁箔紙盤)，可以用來包裹豆芽、土豆、紅薯等。為了燒烤防止它們被燒焦。有時候是用來裝飾的。現代的鋁箔紙是用鋁做的，也可以做電解用的鋁電極。也有發型師用鋁箔紙燙客人。
有些人還用鋁箔吸收湯裏的油。鋁箔紙也廣泛用於絕緣、熱交換和作為導體。通常紙包飲料包裝和食品包裝袋使用的鋁箔厚度只有6.5微米。這層薄薄的鋁層可以防水、保鮮、防菌、防汙染。用鋁箔托盤盛食物是很常見的。鋁箔托盤雖然是壹次性的，但它是鋁制的，對大自然的傷害較小。