營養又低脂喝不胖的湯
絲瓜煎蛋湯做法：
〈食材〉：絲瓜1根、雞蛋2個、鹽、白胡椒
〈步驟〉：
1.絲瓜洗凈去皮，切滾刀塊。切好的絲瓜，用少許鹽水泡 10分鐘，這樣絲瓜不會氧化 煮出來翠綠的
2.起鍋熱油煎孰雞蛋，把蛋黃搗碎
3.翻面煎熟再把煎蛋搗爛
4.鍋中再放入少量的油，放入絲瓜炒至斷生
5.加入適量的開水，放入炒好的雞蛋煮開
6.煮2分鐘放入鹽、白椒粉調味即可