海鮮為什麽要用生猛來形容？

“生猛”原是廣州話中的形容詞，意為“精力充沛、表情生動、行動有力”；比如“在羊腸小道上玩很活潑”就是“這孩子挺活潑的，玩起來有用不完的精力”。

在廣州、香港、澳門的飲食文化中，強調適宜的食材是新鮮的，海鮮以“海鮮”命名，已被證明是新鮮的。但由於運輸關系，很多海鮮都是冷凍的“鮮貨”，強調的是“生海鮮”，說明不僅新鮮，而且是活的，新鮮度毋庸置疑。