做法:1。先將羊排用清水洗凈，然後將羊放入熱水中調好水，瀝幹水分備用。
2.將瀝幹水分的羊放入盆中，加入蔥花、姜、醬油、鹽、香辛料、黑胡椒、孜然粉、橄欖油，在盆中攪拌均勻，腌制120分鐘。
3.把腌好的羊放進烤網裏。最好在烤箱下面墊壹些錫紙，以便後期清洗，然後預熱烤箱。
4.把烤箱溫度調到200度，烤30分鐘。
5.烤好的羊排取出後，撒上壹些孜然粉，放入烤箱再烤5分鐘。
6.烤好後，撒點迷叠香在上面。