材料:羊排500克。
輔料:10g生抽，5g生抽，1燉調料包，2g蔥，2g姜。
步驟:
1，羊排到水裏，泡出血水。
2.鍋中倒入適量清水，瀝幹泡好的羊，加入姜片。
3.大火燒開後撇去浮沫，留下煮羊排的水備用。
4.鍋中倒入適量食用油，放入燙過的羊排，小火慢煎。
5.煎至兩面微黃時，加入生抽、老抽翻炒至顏色最高。
6.倒入燙羊排的水。
7.加入燉肉調料包和洋蔥結，大火煮開，蓋上蓋子，燉壹個小時。
8.打開蓋子後，從火上收集汁液，晾幹。
9.成品。