紫甘藍和豆腐皮分別洗凈，切絲，香菜洗凈切段。
將豆腐絲、紫甘藍、香菜放入鍋中，然後在表面放上蒜末。
炒鍋放油，把辣椒炒熟，撈出。將蔥花放入油中，炒香。
將炸好的蔥油和豆腐絲、紫甘藍壹起倒入鍋中。加入白醋、糖和鹽攪拌均勻。
技巧
我的LG不喜歡吃辣。我沒有放胡椒。喜歡吃辣的朋友，在炒蔥白辣椒的時候不妨放幾個幹辣椒，味道會更好。