2.雜豆:黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、綠豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等。
3.塊莖類:紅薯、山藥、土豆等。
4.由於加工簡單，粗糧的口感略顯粗糙，但也正因為如此，很多面粉和大米中沒有的、含量很少的精細成分都保留在了粗糧中。
5.植物纖維:植物纖維也廣泛存在於新鮮蔬菜中(如芹菜、油菜、白菜、黃瓜、卷心菜、蘿蔔等。)，以及水果，如香蕉、蘋果、橘子、葡萄等。