幹海參可以用熱水泡嗎？

冷凍海參不宜直接用熱水浸泡，應先用冷水洗凈。海參解凍後，再嘗試用溫水浸泡。不過也可以用冷水泡頭發，只是泡的時間相對長壹些。

浸泡海參最好用純凈水。如果沒有純凈水，可以用礦泉水。盡量不要用自來水，因為自來水雜質多。海參用純凈水浸泡時，需要浸泡24小時左右，每8小時換水壹次，直到海參泡軟。

泡好的海參要處理，沿海參中心線切開，去除內筋和沙嘴後清洗海參內部，清洗過程中要避免沾油。在切洗的過程中，海參筋要從中間切，這樣會影響海參筋的膨脹。加工後的海參可以煮熟食用。